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固體飲料代加工配方的注意事項

發布日期：2021-08-16 作者：http://www.hdplayerthailand.com/ 點擊：

飲料大家都知道，但是很多人對固體飲料一知半解。飲料怎么會是固體的？事實上，固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，加入適量的輔料或食品添加劑制成的固態飲料，每100克成品含水量不超過5克，呈粉粒狀或塊狀。而 固體飲料代加工，產品配方是前提條件之一。以其為中心，進行原料購置、固體飲料代加工包裝的設計以及口味和沖調效果等調配工作。太多的投資者想通過OEM貼牌的方式，進入到藥食同源中藥、新資源食品類顆粒粉劑行業，配方的稀缺與珍貴性，越發突出。

需要注意以下事項：

1、配方定位：產品基礎配方，沒有經過沖調效果與口味調配，市場適應性較差。投資者需要根據產品定位，尋求OEM工廠進行適宜針對性人群的調配，使其符合產品受眾人群的飲食喜好。

2、合法合規：SC食品生產對涉及的成分有明確要求，務必尋求代工企業做好配方審核，確保其全部成分符合藥食同源、新資源以及普通食品范圍。

3、安全保密：自有的優勢配方，確保其安全保密，是避免同行業不正當競爭的基礎工作，也是對自己產權的保護工作。通過品牌注冊、與生產廠家簽訂保密協議的形式均可。

固體飲料代加工