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固体饮料代加工配方的注意事项

发布日期：2021-08-16 作者：http://www.hdplayerthailand.com/ 点击：

饮料大家都知道，但是很多人对固体饮料一知半解。饮料怎么会是固体的？事实上，固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，加入适量的辅料或食品添加剂制成的固态饮料，每100克成品含水量不超过5克，呈粉粒状或块状。而 固体饮料代加工，产品配方是前提条件之一。以其为中心，进行原料购置、固体饮料代加工包装的设计以及口味和冲调效果等调配工作。太多的投资者想通过OEM贴牌的方式，进入到药食同源中药、新资源食品类颗粒粉剂行业，配方的稀缺与珍贵性，越发突出。

需要注意以下事项：

1、配方定位：产品基础配方，没有经过冲调效果与口味调配，市场适应性较差。投资者需要根据产品定位，寻求OEM工厂进行适宜针对性人群的调配，使其符合产品受众人群的饮食喜好。

2、合法合规：SC食品生产对涉及的成分有明确要求，务必寻求代工企业做好配方审核，确保其全部成分符合药食同源、新资源以及普通食品范围。

3、安全保密：自有的优势配方，确保其安全保密，是避免同行业不正当竞争的基础工作，也是对自己产权的保护工作。通过品牌注册、与生产厂家签订保密协议的形式均可。

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