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江西珊瑚保健茶加工廠家的加工制作工藝

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江西珊瑚保健茶加工廠家的加工制作工藝

發布日期:2018-08-13 作者:www.hdplayerthailand.com 點擊:

  江西珊瑚保健茶加工廠家的加工制作工藝

  食品加工工業的發展歷史比較悠久,食品工業指主要以農業、漁業、畜牧業、林業或化學工業的產品或半成品為原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有連續而有組織的經濟活動工業體系。隨著科學技術的不斷進步,現代的食品工業發展迅速, 食品加工的范圍和深度不斷擴展,利用的科學技術也越來越先進。

  民以食為天,隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高,人民對食品工業提出了更高的要求。現代食品已朝著營養、綠色、方便、功能食品的方向發展,且功能食品將成為新世紀的主流食品。食品工業也成為國民經濟的支柱產業,作為裝備食品工業的食品機械工業發展尤為迅猛。

  保健茶含有多種維生素和酸,對人體健康有很大益處。下面來介紹下保健茶的加工制作工藝:

一、原料選擇及處理:選擇品種優良、成熟適度的鮮嫩紅苕葉,剔除老葉、黃葉、蟲蛀葉和腐爛斑傷葉,收獲時不浸水捆扎,以專用塑料籃散裝并及時運輸加工。除去葉柄,用清水洗去紅苕葉上的泥土、塵沙等污物,瀝干水分。再用機器或手工軋切成的0.5厘米見方的小片。

   二、殺青:用紫蘇、陳皮為藥料。經烘干、制末,以紗布包裝后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比將殺青液噴灑在碎薯葉上,使其多酚氧化酶鈍化。

   三、烘干:將上述處理好的紅苕葉在25- 40℃的烘房中烘28- 30個小時。

   四、茶葉復火:市售的茶葉一般水分較多,所以應投入炒茶鍋中復火1次,炒至含水量6- 7%即可,同時也可使茶葉的風味提高。

   五、拼配:按重量比以茶葉59.4%、紅苕葉40%和殺青藥料0.6%(噴灑在薯葉上)進行拼配。

   六、粉碎、過篩、包裝:利用粉碎機對拼配料進行粉碎,要求粒度全部通過16目并留存在60目篩上,應盡量少產生粉末并去除粉末。用茶葉包裝機包裝成50-250克袋裝,密封,經檢驗合格即成。

  贛州市珊瑚生物科技有限公司是一家集產品設計、產品研發、生產、加工、銷售為一體的健康養生企業,公司專業生產加工袋泡茶、固體飲料、茶葉類、堅果類農產品、營養食品、湯料類及日用類等健康養生產品,引進先進的生產設備,全自動包裝生產線,本公司擁有生產廠房24000平方、辦公樓4500平方、員工宿舍樓4600平方、科技樓600平方米、中藥材基地約800畝。公司生產車間通過SC認證,并擁有10萬級GMP凈化車間,公司產品具有自主知識產權及技術成果并獲得江西省著名品牌。

江西保健茶加工廠家

本文網址:http://www.hdplayerthailand.com/news/396.html

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