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袋泡茶加工已成为各大市场的新亮点
袋泡茶的作用:袋泡茶横跨茶饮料、保健品、药茶三大黄金行业,既可品茗,又能保健,又可养生。随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,以茶为原料,传统中草药为主要成分的保健茶已成为各大市场的新亮点。
中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为5000万,2008年袋泡茶年销售额为1亿,2009年袋泡茶年销售额为3亿,2010年袋泡茶年销售额为已破10亿元。
袋泡茶慢慢的也受到了全国大众的喜爱,市场上袋泡茶种类繁多,现很多药店,商场,酒店,超市都已经有了袋泡茶,而现阶段很袋泡茶生产厂家把袋泡茶生产成为保健茶,比如治疗风湿骨痛的藏御骨泰茶,以灵芝为主要成分的又降压作用的神农灵芝降压茶,戒烟的戒烟茶等等,而现阶段比较成熟的生产袋泡茶的也可提供保健茶加工,袋泡茶已是一个很大的发展趋势。
市场销售礼品装的袋泡茶只有上百个品种,远远不够现阶段市场的发展,袋泡茶市场前景一片光明将会有一个大飞跃。
一杯茶究竟冲泡几次好呢?
用沸水冲泡袋泡各种茶,经3分钟以后:
头一次就能溶出可溶物总量的55%左右;
第二次冲泡约为30%;
第三次冲泡为10%左右;
第四次冲泡只有1%-3%。
从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。