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固體飲料加工生姜的功效以及作用

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固體飲料加工生姜的功效以及作用

發布日期:2019-04-20 作者:贛州市珊瑚生物科技有限公司 點擊:

   姜有南姜,有北姜,越靠熱帶,姜的體積越小,辣度越高,效果越好。生姜固體飲料加工是從辣度Z高的非洲野姜中,通過特殊高科技工藝技術提取所得的精華,Z大限度保留了姜酮、姜醇、姜酚等有效成份的含量,比市面上一般的生姜產品更純更濃,辣度及熱度更高,效果更佳,能量巨大。

  古語說:冬吃蘿卜,夏吃姜,《黃帝內經》強調四季養生,天人合一。人體講究一個陰陽平衡,具體起來就是酸堿平衡、冷熱平衡等,如果這個平衡打破了,人就會感覺不舒服。在冬季,外界環境比較陰冷,人體的皮膚腠理都處于收縮狀態,人體熱氣內斂,再加上冬天人們大多數都吃點熱性滋補的食物,這樣容易讓人產生內熱,從而引起消化不良。這時候就需要吃點蘿卜。蘿卜,性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿。而夏季的情況剛好相反,室外驕陽似火,人體為了排除體內的熱量,皮膚腠理處于開放的狀態,熱量容易散失,再加上我們過食冷飲,體內就相對處于寒涼的狀態了。這個時候,我們吃一些姜,有助于暖胃,以達到身體陰陽平衡的目的。

  由于現代人飲食習慣導致現在基本上沒有熱癥的病人了,基本都是寒癥的。換言之,就是現在冬天你也不用吃蘿卜了,甚至冬夏都需要吃姜,因為現在絕大多數的人的體質都屬于寒涼,基本上都是寒涼引起的病。現代科學研究表明,姜化學組成復雜,如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質,使其生物活性功能多樣。固體飲料加工的生姜具有如下作用:

  1、抗氧化 抑制腫瘤:姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基、抑制腫瘤的作用,經常吃姜可以淡斑。

2、開胃健脾 促進食欲:在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。

3、殺菌解毒:科學研究發現,姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些姜可起到防治作用。姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用姜水含漱治療口臭和牙周炎。

4、防暑、降溫、提神:在炎熱的時候生姜具有興奮、排汗降溫,提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有姜的成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。

5、促進血行 驅散寒邪:身體著涼,容易引起感冒,適時喝些姜湯水,可增加血液循環,使全身發熱,有助于驅逐體內風寒。

6、防暈車 止惡心嘔吐:有研究證明,姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。 民間用吃姜防暈車、暈船,或按內關穴,有明顯的效果,因此而有“嘔家圣藥”之譽。

7、減少動脈硬化發生:有研究表明,姜的提取物能阻礙血小板聚集,降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,減少動脈硬化的發生。

  自古以來中醫有“姜治百病”的說法,中醫講究冬吃蘿卜夏吃姜,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀,有民諺“飯不香,吃生姜”,因而姜還有健胃增進食欲的作用。

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