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固体饮料作为一种新型饮料，逐渐受到消费者的青睐，固体饮料具有体积小、易于携带和运输、风味好、营养丰富、不易变质、易于保存等诸多优点。固体饮料是呈粉末状、颗粒状或块状等固态料的饮料，现在很多人都喜欢喝固体饮料。固体饮料属于软饮料，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。
1、蛋白型固体饮料
指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量≥百分之4的制品，如豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。
2、普通型固体饮料
指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量＜百分之4的制品，如酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。
选购小贴士：
1、尽量到大商场或超市选购知名企业生产的产品，挑选近期生产且食品标签标注齐全的。
2、产品应松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质。
3、蛋白型固体饮料的配料表中应注明蛋白质含量。
4、固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，因此建议还是用50℃～60℃左右的温开水冲调。
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