เครื่องชงกาแฟ 6 แบบ และการชงกาแฟแต่ละประเภท

เครื่องชงกาแฟ 05

เครื่องชงกาแฟ 6 แบบ และการชงกาแฟแต่ละประเภท การชงกาแฟชนิดต่างๆนั้นมีเทคนิคและวิธีการชงที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น สายพันธุ์ กระบวนการผลิต การคั่ว การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ กระบวนการชงกาแฟ เป็นต้น เนื่องจากกาแฟมีวิธีการชงที่หลากหลาย ตั้งแต่การต้มเดือดแบบธรรมดา จนถึงยุคต่อมาที่ได้มีการใช้ระบบความดันเข้ามาช่วย เพื่อให้สามารถดึงความเข้มข้น กลิ่น และรสชาติของกาแฟออกมาได้มากขึ้นกว่าการต้มแบบธรรมดาในยุคแรก จนพัฒนามาเป็นการใช้เครื่องชงกาแฟรูปแบบต่างๆในปัจจุบัน ปัจจุบันมีเครื่องชงกาแฟชนิดต่างๆ ออกมาวางจำหน่าย มากมายหลายชนิดเพื่อกลั่นเป็นกาแฟที่มีรสชาติต่างกันให้คอกาแฟได้เลือกดื่มกันตามที่ชอบและตามที่ต้องการ โดยเครื่องชงกาแฟนั้น หลักๆ มี 6 ประเภทด้วยกัน   1. Espresso Machine เครื่องชงกาแฟเอสเปรซโซ เป็นเครื่องชงกาแฟที่ร้านกาแฟนิยมใช้มากที่สุด โดยใช้น้ำร้อนที่มีแรงดันไอน้ำในหม้อต้ม เพื่อกลั่นเอารสชาติของกาแฟออกมา โดยที่ใช้น้ำน้อยที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น และความหอมที่อบอวลอย่างเต็มที่ 2. Read More …